重慶市冷藏庫安(ān)裝(zhuāng)

冷藏庫是把不同溫度的冷卻食品和凍結食品在不同溫度的冷藏庫内作(zuò)短期或長(cháng)期的儲存。主要适用(yòng)于肉類和水産(chǎn)食品的儲存。低溫庫的溫度是在-20℃以下，因為(wèi)海産(chǎn)品和冷飲需要在-20℃以下才不會變質(zhì)，如達不到-20℃的海産(chǎn)品鮮味就截然不同。

      低溫庫的特點就是不定期逐步的将儀器放入冷庫，經過一段時間冷庫的溫度達到-20℃，對這段時間沒有(yǒu)特殊的要求，但是對庫溫是嚴格要求在-18℃~-23℃之間就是典型的低溫庫，但儲藏乳制品的冷飲的庫溫應定在-20℃~-28℃。兩種不同的溫度需要兩種不同等級的設備，設備投資有(yǒu)很(hěn)大的差距

      一般來說冷藏是将有(yǒu)此類需求的食品，為(wèi)了保持它要求的溫度儲存。因為(wèi)，溫度降至-15℃以下，食品凍結率較高，微生物(wù)和酶類基本上停止了活動.生長(cháng)，氧化作(zuò)用(yòng)也非常緩慢。所以，食品可(kě)以儲藏較長(cháng)時間，并有(yǒu)較好的冷藏質(zhì)量。此外，冷藏食品還要求庫内溫度要相當穩定，溫度較大的波動會引起食物(wù)的腐敗變質(zhì)。

      采用(yòng)無霜速凍制冷方式，配置名(míng)牌壓縮機及制冷配件，采用(yòng)自動化霜，有(yǒu)微電(diàn)腦智能(néng)控制。制冷系統采用(yòng)綠色冷媒，屬21世紀國(guó)際先進的制冷技(jì )術。 

      冷庫建築要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時增加冷庫耗冷量，還帶入水分(fēn)，水分(fēn)凝結引起隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層使冷庫具(jù)有(yǒu)良好密封性和防潮隔汽性。

      冷庫的地基受低溫的影響，土壤中(zhōng)的水分(fēn)易被凍結。因土壤凍結後體(tǐ)積膨脹，會引起地面破裂及整個建築結構變形。為(wèi)此，低溫冷庫地坪除要有(yǒu)有(yǒu)效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理(lǐ)，以防止土壤凍結。